珠海**公司位于珠海斗門，供應1500人就餐。

廚房分為一二層，廚房在一層，就餐在二層。

菜品分常規菜和風味檔。

售賣區分為免費分餐區，自選收費區。

售賣收費區采用智慧餐線稱重收費，人臉識別，然后取餐放餐盤里，在稱重機上稱重就直接計算出伙食的費用。

采用全電廚房，配備了長龍洗碗機，還有廚余垃圾處理器。垃圾處理器，將廚余榨干，然后送到樓下垃圾冷庫，最后由環衛公司收走。

油煙從煙罩開始凈化，煙罩是紫外光煙罩，凈化率達90%以上，這樣豎井里煙管幾乎不存油，同時樓頂有二次凈化，總體凈化率達95%以上。

項目實施過程中存在的問題：

一是豎井施工注意安全事項，

二是樓頂排煙，注意防震、噪音、油氣的味道的處理。

還有其他空調取風口要離油煙排風口有一定的距離，防止廢氣剛排出再被空調吸進。

地溝采用不銹鋼地溝，避免地溝旁邊的瓷磚破損，藏污納垢，容易打理。